Gość czeka, a zespół tego nie zauważa
- Co widać na nagraniu
- Gość podchodzi do lady. Pracownik wykonuje inne zadanie; obsługa jeszcze się nie rozpoczęła.
- Co sprawdzamy
- Czas oczekiwania, obecność pracowników i uzgodniony standard obsługi. Jeden kadr nie pozwala ocenić nastroju gościa.
Nie godziny nagrań. Sedno zdarzenia.
- Co otrzymuje kierownik
- Fragment z czasem zdarzenia, długość oczekiwania i jasny opis sytuacji.
- Zalecane działanie
- Omówić podział zadań w godzinach szczytu i sprawdzić powtarzalność na kolejnych zmianach.
